本年最後のレッスンとなります、Plaisir11月分のレッスンが終了しました。
人の集まる機会も多くなるこの季節。
簡単だけどちょっとしたおもてなしにも使えるように、そして今回はお正月も意識して和のエッセンスを取り入れて、小さな前菜を1人分ずつお重に詰めてみました。
メニュー
◇前菜5品をお重に詰めて
・鮭のエスカベージュ
・蓮根とベーコンのバルサミコソソテー
・鯖缶とクリームチーズのディップ
・柿と生ハム
・Boursinトースト
◇簡単だけど本格的 ハッシュドビーフ
◇ドライフルーツとナッツたっぷり チョコレートサラミ
◇ワインはニュージーランドのロゼワイン
Ostler Vineyards The Cleavage Rose 2020 /Ostler Vineyards
皆さんお重に詰めるのが上手で、楽しそうに作業していただけたのが何よりでした。
ご自宅でも作り置きできるメニューを上手に利用して、どうぞ楽しいクリスマス&お正月をお迎え下さい。
今年一年、レッスンにご参加いただいた全ての皆様、ありがとうございました。